Über uns
Im Jahr 1979 als Restaurant PFEFFERMÜHLE in Korbach gegründet, vereint Vinothek & Bistro Pawel in Korbach genussvolle Gerichte mit herzlicher Gastfreundschaft.
Das Team
Horst Pawel
Meine kulinarische Reise begann bei der Bundeswehr, wo ich eine Ausbildung zum Koch absolvierte. Nach meinem Umzug nach Korbach im Jahr 1979 eröffnete ich das Restaurant PFEFFERMÜHLE, das ich über viele Jahre hinweg geführt habe. Das Restaurant war bekannt für seine ausgezeichnete Küche und die warme, einladende Atmosphäre, die Gäste immer wieder schätzten.
Heute betreibe ich Vinothek & Bistro Pawel im Herzen der Korbacher Altstadt. Dort verbinde ich meine Leidenschaft für gute Weine und köstliche Speisen mit freundlichem Service. Vinothek & Bistro Pawel in der Korbacher Altstadt ist der perfekte Ort, um in entspannter Atmosphäre Weine zu genießen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Besuchen Sie Horst Pawel und erleben Sie die Gastlichkeit eines echten Korbacher Originals!
Heute betreibe ich Vinothek & Bistro Pawel im Herzen der Korbacher Altstadt. Dort verbinde ich meine Leidenschaft für gute Weine und köstliche Speisen mit freundlichem Service. Vinothek & Bistro Pawel in der Korbacher Altstadt ist der perfekte Ort, um in entspannter Atmosphäre Weine zu genießen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Besuchen Sie Horst Pawel und erleben Sie die Gastlichkeit eines echten Korbacher Originals!
Kochen mit Leidenschaft
Regionale Zutaten
Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten und arbeiten mit regionalen Zulieferern zusammen.
Leidenschaftliches Kochen aus regionalen Zutaten ist mehr als nur eine Kochtechnik; es ist eine Lebenseinstellung. Es verbindet Tradition mit Innovation und schafft Gerichte, die Herz und Seele berühren.
Leidenschaftliches Kochen aus regionalen Zutaten ist mehr als nur eine Kochtechnik; es ist eine Lebenseinstellung. Es verbindet Tradition mit Innovation und schafft Gerichte, die Herz und Seele berühren.
Mit Liebe zum Detail
Unsere Weinauswahl
Wir bieten eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen aus Deutschland, Italien, Frankreich und Spanien. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität und Vielfalt, um für jeden Geschmack das Richtige anbieten zu können. Unsere langjährigen Partnerschaften mit renommierten Winzern und Herstellern garantieren, dass wir nur ausgesuchte Weine anbieten.
Neben den klassischen Weinen führen wir auch unseren Haus-Sekt von einem deutschen Hersteller Ohlig, der für seine hochwertigen und spritzigen Schaumweine bekannt ist.
Für alle, die alkoholfrei genießen möchten, haben wir ebenfalls eine schöne Auswahl an alkoholfreien Varianten, damit jeder das passende Getränk findet.
Neben den klassischen Weinen führen wir auch unseren Haus-Sekt von einem deutschen Hersteller Ohlig, der für seine hochwertigen und spritzigen Schaumweine bekannt ist.
Für alle, die alkoholfrei genießen möchten, haben wir ebenfalls eine schöne Auswahl an alkoholfreien Varianten, damit jeder das passende Getränk findet.