Menu Classique
Eine Hommage an die
klassischen Küche
klassischen Küche
Ausgewählte Zutaten, klare Aromen und handwerkliche Finesse. Unser klassisches Menu verbindet Tradition mit feiner Eleganz und ist ideal für alle, die das Besondere im Einfachen schätzen.
Unsere Küche verbindet saisonale Frische mit raffinierten Kompositionen und handwerklichem Können. Jedes Gericht ist ein Erlebnis – und wird auf Wunsch durch eine passende Weinempfehlung aus unserem sorgfältig kuratierten Weinregal ergänzt.
Suppen
Kartoffelsuppe
Frankfurter Rindswurst
6.50
Kartoffelsuppe
Krabben | Lachs
9.50
Fruchtige Tomatensuppe
Parmesan
6.50
Fischsuppe
Fisch der Saison | Garnelen
14.50
Vorspeisen
½ Dutzend Weinbergschnecken
Knoblauchbutter
10.50
Elsässer Flammkuchen
11.50
Pawels Vitello Tonnato
Schweinefilet | Thunfischcreme | Parmesan
16.50
Hauptgerichte
Schnitzel vom Schweinefilet Wiener Art
Rösti | Salat
17.50
Schweinebäckchen
frische Pasta | Pfannengemüse
17.50
Rindfleischröllchen
Kartoffel-Gemüse-Stampf
17.50
Schweinefilet
Rahmchampignons | überbacken | Rösti
19.50
Düsseldorfer Senfsteak
Schweinefilet | Bratkartoffeln | Beilagensalat
19.50
Barbarie Entenbrust
Grill-Gemüse | Pasta
19.50
Lammhüfte geschmort
Pfannengemüse | Rosmarinkartoffeln
20.50
Vegane Gerichte
Kartoffel-Gemüse-Gratin
12.90
Pasta
Blattspinat | Tomaten
11.90
Jasminreis
Grillgemüse
9.90
Fisch
Schmand-Hering
Butterkartoffeln
14.50
Geräucherter Lachs
Kräuterschmand | Rösti | Salatgarnitur
15.50
Flusskrebs Schwänze
Rösti | Salatgarnitur | Cocktailsoße
15.50
Backfisch
Bratkartoffeln | Salat
16.50
Lachsforelle
Bratkartoffeln | Remouladensoße
17.50
Garnelen
Gemüsepasta
19.50
Lachs | Garnelen | Flußkrebs-Schwänze
Bratkartoffeln | Kräuterschmand
21.50
Frische Salate
Pilze | Schafskäse | gedünstete Tomaten
13.50
Garnelen
15.50
Barbarie-Entenbrust
16.50
Gebratenes Lachsforelle
15.50