Menu Classique
Eine Hommage an die
klassischen Küche
klassischen Küche
Ausgewählte Zutaten, klare Aromen und handwerkliche Finesse. Unser klassisches Menu verbindet Tradition mit feiner Eleganz und ist ideal für alle, die das Besondere im Einfachen schätzen.
Unsere Küche verbindet saisonale Frische mit raffinierten Kompositionen und handwerklichem Können. Jedes Gericht ist ein Erlebnis – und wird auf Wunsch durch eine passende Weinempfehlung aus unserem sorgfältig kuratierten Weinregal ergänzt.
Suppen
Kartoffelsuppe
Aale Wurst
6.90
Kartoffelsuppe
Krabben | Lachs
8.90
Fruchtige Tomatensuppe
Parmesan
6.90
Fischsuppe
Fisch der Saison | Garnelen
12.90
Vorspeisen
½ Dutzend Weinbergschnecken
Knoblauchbutter
9.90
Elsässer Flammkuchen
10.90
Schafskäse
Tomaten-Knoblauch-Sauce
11.90
Pawels Vitello Tonnato
Schweinefilet | Thunfischcreme | Parmesan
14.90
Hauptgerichte
Schnitzel vom Schweinefilet Wiener Art
Rösti | Salat
14.90
Schweinebäckchen
Rahmkartoffel-Gemüse-Stampf
15.90
Schweinefilet
Rahmchampignons | überbacken | Rösti
16.90
Düsseldorfer Senfsteak
Schweinefilet | Bratkartoffeln | Beilagensalat
16.90
Rinderrouladen
Rahmkartoffel-Gemüse-Stampf
15.90
½ Ente entbeint
Frische Pasta
16.90
Rinderfilet
Bratkartoffeln | Salat
26.90
Vegane Gerichte
Jasminreis
Grillgemüse
9.90
Pasta
Blattspinat | Tomaten
11.90
Kartoffel-Gemüse-Gratin
12.90
Fisch
Schmand-Hering
Bratkartoffeln
13.90
Geräucherter Lachs
Kräuterschmand | Rösti | Salatgarnitur
13.90
Backfisch
Bratkartoffeln | Salat
13.90
Lachs | Garnelen
Kartoffelgratin
15.90
Lachs | Garnelen | Krabben
Bratkartoffeln | Kräuterrahmsoße
15.90
Nordseekrabben
Rösti | Salat
14.90
Lachsforelle
Bratkartoffeln | Salat
15.90
Frische Salate
Hühnchenbrust | Pilze | Schafskäse
12.90
Garnelen
14.90
Barbarie-Entenbrust
14.90
Gebratenes Lachsfilet
14.90