WILLKOMMEN
PFEFFERMÜHLE
Genuss und Gastfreundschaft in Korbachs Altstadt
PFEFFERMÜHLE
VINOTHEK UND BISTRO
MONTAG bis DONNERSTAG: 9.30 bis 18:30 Uhr
FREITAG: 9:30 bis 24:00 Uhr
SAMSTAG: 9:30 bis 16:30 Uhr
SONNTAG Ruhetag
FREITAG: 9:30 bis 24:00 Uhr
SAMSTAG: 9:30 bis 16:30 Uhr
SONNTAG Ruhetag
GENIEßE DEN UNTERSCHIED
Ausgesucht
Unsere vielfältigen Auswahl an Weinen lässt keine Wünsche offen.
Regional
Wie verwenden nur frische Zutaten.
MENU
Unsere leckeren Gerichte mit frischen, regionalen Produkten bieten wir in unserm Bistrobereich an.
Feine hausgemachte Suppen, frische Salate der Saison, herzhafte Fleischgerichte und leckere Desserts können Sie bei uns von Montag bis Samstag genießen.
Alle Preise in Euro.
Suppen
Kartoffelsuppe
Frankfurter Rindswurst
6.50
Kartoffelsuppe
Krabben | Lachs
9.50
Fruchtige Tomatensuppe
Parmesan
6.50
Fischsuppe
Fisch der Saison | Garnelen
13.50
Hauptgerichte
Schnitzel vom Schweinefilet Wiener Art
Rösti | Salat
15.50
Schweinebäckchen
Rahmkartoffel-Gemüse-Stampf
15.50
Rindfleischröllchen
Rotkohl | Klöße
16.00
Kotelett
Bratkartoffeln | Blattsalat
16.50
Schweinefilet
Rahmchampignons | überbacken | Rösti
17.50
Düsseldorfer Senfsteak
Schweinefilet | Bratkartoffeln | Beilagensalat
17.50
½ Ente entbeint
Apfel-Rirsch-Rotkohl | Klöße
19.50
Fisch
Geräucherter Lachs
Kräuterschmand | Rösti | Salatgarnitur
14.00
Backfisch
Bratkartoffeln | Salat
14.00
Garnelen
Pasta-Gemüsecurry
18.50
Lachs | Garnelen | Krabben
Bratkartoffeln | Kräuterrahmsoße
17.50
Nordseekrabben
Rösti | Salat
15.50
Lachsforelle
Bratkartoffeln | Salat
16.00
Vorspeisen
½ Dutzend Weinbergschnecken
Knoblauchbutter
10.50
Elsässer Flammkuchen
10.50
Pawels Vitello Tonnato
Schweinefilet | Thunfischcreme | Parmesan
15.50
Frische Salate
Schweinefiletstreifen | Pilze | Schafskäse
13.50
Garnelen
15.50
Barbarie-Entenbrust
16.50
Gebratenes Lachsforelle
15.50
Gerichte
Wildschweinbratwurst
Sauerkraut | Kartoffelstampf
12.50
Rindfleischröllchen
Apfel-Kirsch-Rotkohl | Kartoffelklöße
16.00
Dessert
Kleines Dessert
Vanille Eis von Mövenpick | Eierlikör
4.00
Getränke-Empfehlung
Rosésekt
Weingut Ohlig 0,1l
4.00
Weißburgunger
Pfalz 0,2l
7.00
Pinot Grigio Rosé
Venetien 0,2l
7.00
GETRÄNKE
In unserer gemütlichen Vinothek servieren wir Ihnen auserlesene Weine aus den klassischen Anbaugebieten Europas.
Für jeden Anlass der passende Tropfen: Vom kräftigen, körperreichen Rotwein bis zum fruchtig milden Weißwein.
Alle Preise in Euro.
Weißwein
Sommertänzer (Riesling/Rivaner/Scheurebe)
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
7.00
Müller-Thurgau lieblich
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
7.00
Grauburgunder trocken
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
7.00
Sauvignon blanc
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
7.00
Chardonnay
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
7.00
Weißburgunder
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
7.00
Riesling trocken
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
22.50
7.50
Riesling halbtrocken
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
22.50
7.50
Goldmuskateller lieblich
Rheinhessen – Bio-Weingut Hemer | D
23.00
7.00
Chardonnay
Italien
21.50
7.00
Pinot Grigio
Italien
21.50
7.00
Lugana
Gardasee, Palazzo Maffei | Italien
30.00
9.50
Tortue
Gascogne Colombard/Sauvignon | F
19.50
7.00
Sancerre – Loire Sauvignon blanc
Loire | Sauvignon blanc | F
28.30
8.50
Natureo weiß oder rosado alkoholfrei
Torres – Catalunya | ES
21.70
7.50
Flasche
Glas
Rotwein
Nero di Troia
Italien
19.50
7.00
Primitivo
Italien
19.50
7.00
Fanova Primitivo
24.50
7.00
Domino delle Lune
Italien
19.50
7.00
Drago rosso – Merlot
Cantina Paladin – Venetien
22.00
7.00
Syrah
Cantina Paladin – Venetien | IT
22.00
7.00
Gekus – Sangiovese/Syrah
Cantina Paladin – Venetien | IT
22.00
7.00
Langhe Rosso 4 Amis
Elio Filippino – Piemont | IT
24.50
8.00
Ripassa Valpolicella Superiore
Palazzo Maffei – Gardasee | IT
35.00
8.50
Amarone della Valpolicella
Bolla – Venetien | IT
45.00
10.50
Ibericos Crianza
Torres – Catalunya | ES
20.00
8.00
Sangre de Torro Riserva
Torres – Catalunya | ES
22.00
8.00
Gran Coronas Riserva
Torres – Catalunya | ES
24.00
8.00
Merlot trocken
Pfalz – WG Kallstadt | D
19.50
6.50
Sternenläufer lieblich
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
19.50
6.50
Natureo weiß oder rosado alkoholfrei
Torres – Catalunya | ES
21.70
7.50
Flasche
Glas
Rosé
Dornfelder lieblich
Pfalz | D
22.00
7.00
Mas Rabell Rosado trocken
Torres – Catalunya | ES
19.00
7.00
Pinot Grigio trocken
Paladin – Venetien | IT
22.00
7.00
Vallevo trocken
Italien
22.00
7.00
Flasche
Glas
Sekt
Ohlig Jahrgangssekt
Deutschland
17.00
4.00
Ohlig Jahrgangssekt rosé
Deutschland
19.00
4.00
Ohlig Jahrgangssekt alkoholfrei
Deutschland
19.00
4.00
Crémant de Loire weiß
Frankreich
28.00
7.00
Crémant de Loire rosé
Frankreich
28.00
7.00
Flasche
Glas
Bier
König Pils
Flasche 0,33 l
3.50
König alkoholfrei
Flasche 0,33 l
3.50
Benediktiner Weizen naturtrüb/alkoholfrei
Flasche 0,33 l
3.50
Softgetränke
Coca Cola oder Coca Cola light
Flasche 0,2 l
3.00
Mezzo-Mix
Flasche 0,2 l
3.00
Orangina original
Flasche 0,25 l
3.00
Orangensaft
Glas 0,2 l
3.50
Schweppes Ginger Ale/Bitter Lemmon
Flasche 0,2 l
3.00
Apfelsaftschorle
Flasche 0,25 l
3.00
Mineralwasser von Rhodius
Flasche 0,25 l
3.00
Mineralwasser von Rhodius
Flasche 0,75 l
5.00
Mineralwasser still von Rhodius
Flasche 0,25 l
3.00
Mineralwasser still von Rhodius
Flasche 0,75 l
5.00
Kaffee, Tee, Kakao
Espresso
2.50
Kaffee
2.50
Cappuccino
3.00
Milchkaffee
3.00
Latte Macchiato
3.50
Tee verschiedene Sorten »Pure Tea Selection«
2.50
Kakao
2.50
WIR BIETEN IHNEN:
Erlesene Weine, delikate Speisen und wechselnde Empfehlungen der Saison – auch vegetarisch und vegan.
Weinverkostung mit Weinen aus Italien, Frankreich, Spanien und Deutschland.
Selbstverständlich sind wir auf Wunsch auch abends für Sie da.
Kommen Sie gern vorbei
WO
Professor-Bier-Straße 7a
34497 Korbach
WANN
Montag bis Donnerstag
9.30 – 18:30 Uhr
Freitag
9:30 – 24:00 Uhr
Samstag
9:30 – 16:30 Uhr
Sonntag
Ruhetag