WILLKOMMEN
PFEFFERMÜHLE
Genuss und Gastfreundschaft in Korbachs Altstadt
PFEFFERMÜHLE
VINOTHEK UND BISTRO
MONTAG bis DONNERSTAG: 9.30 bis 18:30 Uhr
FREITAG: 9:30 bis 24:00 Uhr
SAMSTAG: 9:30 bis 16:30 Uhr
SONNTAG Ruhetag
FREITAG: 9:30 bis 24:00 Uhr
SAMSTAG: 9:30 bis 16:30 Uhr
SONNTAG Ruhetag
GENIEßE DEN UNTERSCHIED
Ausgesucht
Unsere vielfältigen Auswahl an Weinen lässt keine Wünsche offen.
Regional
Wie verwenden nur frische Zutaten.
MENU
Unsere leckeren Gerichte mit frischen, regionalen Produkten bieten wir in unserm Bistrobereich an.
Feine hausgemachte Suppen, frische Salate der Saison, herzhafte Fleischgerichte und leckere Desserts können Sie bei uns von Montag bis Samstag genießen.
Alle Preise in Euro.
Suppen
Fischsuppe
Fisch der Saison | Garnelen
12.90
Fruchtige Tomatensuppe
Parmesan
6.90
Kartoffelsuppe
Krabben | Lachs
8.90
Kartoffelsuppe
Aale Wurst
6.90
Hauptgerichte
Rinderfilet
Bratkartoffeln | Salat
26.90
½ Ente entbeint
Frische Pasta
16.90
Rinderrouladen
Rahmkartoffel-Gemüse-Stampf
15.90
Düsseldorfer Senfsteak
Schweinefilet | Bratkartoffeln | Beilagensalat
16.90
Schweinefilet
Rahmchampignons | überbacken | Rösti
16.90
Schweinebäckchen
Rahmkartoffel-Gemüse-Stampf
15.90
Schnitzel vom Schweinefilet Wiener Art
Rösti | Salat
14.90
Fisch
Lachsforelle
Bratkartoffeln | Salat
15.90
Nordseekrabben
Rösti | Salat
14.90
Lachs | Garnelen | Krabben
Bratkartoffeln | Kräuterrahmsoße
15.90
Lachs | Garnelen
Kartoffelgratin
15.90
Backfisch
Bratkartoffeln | Salat
13.90
Geräucherter Lachs
Kräuterschmand | Rösti | Salatgarnitur
13.90
Schmand-Hering
Bratkartoffeln
13.90
Vorspeisen
Pawels Vitello Tonnato
Schweinefilet | Thunfischcreme | Parmesan
14.90
Schafskäse
Tomaten-Knoblauch-Sauce
11.90
Elsässer Flammkuchen
10.90
½ Dutzend Weinbergschnecken
Knoblauchbutter
9.90
Frische Salate
Gebratenes Lachsfilet
14.90
Barbarie-Entenbrust
14.90
Garnelen
14.90
Hühnchenbrust | Pilze | Schafskäse
12.90
Vegane Gerichte
Kartoffel-Gemüse-Gratin
12.90
Pasta
Blattspinat | Tomaten
11.90
Jasminreis
Grillgemüse
9.90
Gerichte
Gebratene Pasta
gemischte Pilze | geschmorte Tomate
13.90
Schweinekotelett aus der Region
Bratkartoffeln | Blattsalat
14.90
Dessert
Erdbeergrütze
Vannille Eis | Eierlikör
7.90
Getränke-Empfehlung
Pinot Grigio Rosé
Abruzzen
6.90
Weißburgunger
Venetion
6.90
Rosésekt
Pfalz
6.90
GETRÄNKE
In unserer gemütlichen Vinothek servieren wir Ihnen auserlesene Weine aus den klassischen Anbaugebieten Europas.
Für jeden Anlass der passende Tropfen: Vom kräftigen, körperreichen Rotwein bis zum fruchtig milden Weißwein.
Alle Preise in Euro.
Weißwein
Sancerre – Loire Sauvignon blanc
28.30
8.60
Tortue – Gascogne Colombard /Sauvignon
19.50
6.90
Santa Cristina Lugana –Gardasee, Einzellage Massoni
29.50
8.90
Serre dolci lieblich
21.50
6.90
Pinot Grigio
21.50
6.90
Chardonnay
21.50
6.90
Goldmuskateller lieblich
Rheinhessen – Bio-Weingut Hemer | D
22.70
6.90
Weißburgunder
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Chardonnay
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Sauvignon blanc
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Grauburgunder trocken
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Müller-Thurgau lieblich
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Müller-Thurgau trocken
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Sommertänzer (Riesling/Rivaner/Scheurebe)
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Flasche
Glas
Riesling halbtrocken
Mosel – Weingut Nell-Breuning | D
22.80
7.50
Riesling trocken
Mosel – Weingut Nell-Breuning | D
22.80
7.50
Rotwein
Flasche
Glas
Sternenläufer lieblich
Pfalz – WG Kallstadt
19.50
6.90
Merlot trocken
Pfalz – WG Kallstadt
19.50
6.90
Gran Coronas Riserva
Torres – Catalunya
22.00
7.30
Sangre de Torro Riserva
Torres – Catalunya
22.00
7.30
Ibericos Crianza
Torres – Catalunya
22.00
7.30
Amarone della Valpolicella
Bolla – Venetien
45.00
–
Ripassa Valpolicella Superiore
Zenato – Gardasee
35.00
–
Doppio Passo Primitivo
Apulien – Salento
22.00
–
Langhe Rosso 4 Amis
Elio Filippino – Piemont
24.50
7.90
Gekus – Sangiovese/Syrah
Cantina Paladin – Venetien
22.00
6.90
Syrah
Cantina Paladin – Venetien
22.00
6.90
Drago rosso – Merlot
Cantina Paladin – Venetien
22.00
6.90
Serre dolci lieblich
21.50
6.90
Domino delle Lune
19.50
6.90
Fanova Primitivo
45.50
7.90
Primitivo
19.50
6.90
Nero di Troia
Apulien
19.50
6.90
Rosé
Flasche
Glas
Pinot Grigio trocken
Paladin – Venetien | IT
21.90
6.90
Mas Rabell Rosado trocken
Torres – Catalunya | ES
18.90
6.90
Dornfelder lieblich
Pfalz | D
21.90
6.90
Sekt
Flasche
Glas
Crémant de Loire rosé
27.90
5.90
Crémant de Loire weiß
27.90
5.90
Ohlig Jahrgangssekt alkoholfrei
19.00
3.50
Ohlig Jahrgangssekt rosé
19.00
3.50
Ohlig Jahrgangssekt »Méthode Rurale«
22.00
4.00
Ohlig Jahrgangssekt
16.80
3.00
Alkoholfrei
Flasche
Glas
Natureo weiß oder rosado
Torres – Catalunya | ES
21.70
7.50
Bier
Benediktiner Weizen naturtrüb/alkoholfrei
Flasche 0,33 l
3.00
König alkoholfrei
Flasche 0,33 l
3.00
König Pils
Flasche 0,33 l
3.00
Softgetränke
Mineralwasser still von Rhodius
Flasche 0,25 l
2.50
Mineralwasser still von Rhodius
Flasche 0,75 l
5.00
Mineralwasser von Rhodius
Flasche 0,25 l
2.50
Mineralwasser von Rhodius
Flasche 0,75 l
5.00
Apfelsaftschorle
Flasche 0,25 l
2.50
Schweppes Ginger Ale/Bitter Lemmon
Flasche 0,2 l
2.50
Orangensaft
Glas 0,2 l
2.50
Orangina original
Flasche 0,25 l
2.50
Mezzo-Mix
Flasche 0,2 l
2.50
Coca Cola oder CocA Cola light
Flasche 0,2 l
2.50
Kaffee, Tee, Kakao
Kakao
2.50
Tee verschiedene Sorten »Pure Tea Selection«
2.00
Latte Macchiato
3.50
Milchkaffee
3.00
Kaffee
2.50
Cappuccino
3.00
Espresso
2.50
WIR BIETEN IHNEN:
Erlesene Weine, delikate Speisen und wechselnde Empfehlungen der Saison – auch vegetarisch und vegan.
Weinverkostung mit Weinen aus Italien, Frankreich, Spanien und Deutschland.
Selbstverständlich sind wir auf Wunsch auch abends für Sie da.
Kommen Sie gern vorbei
WO
Professor-Bier-Straße 7a
34497 Korbach
WANN
Montag bis Donnerstag
9.30 – 18:30 Uhr
Freitag
9:30 – 24:00 Uhr
Samstag
9:30 – 16:30 Uhr
Sonntag
Ruhetag